Ebapiisav kogus vitamiine inimkehas mõjutab negatiivselt aju aktiivsust, põhjustades kognitiivsete funktsioonide häireid. Vitamiinipuuduse peamised tunnused on teabe tajumise ja mäletamise võime kadumine, tähelepanu halvenemine, unustamine, hajameelsus, letargia, väsimus, halb tuju.
Selle seisundi vältimiseks võtke regulaarselt vitamiine ja täiendage dieeti ka aju funktsiooni parandavate toiduainetega.
Milline on vitamiinide roll
Sõna "vitamiinid" aluseks olev juur tähendab elu. Tõepoolest, keha võime õigesti ja produktiivselt töötada sõltub sellest, milliseid orgaanilisi aineid me toiduga omastame.
Vitamiinid aitavad kehal täita järgmisi funktsioone:
- Nad toodavad kollageeni, mis tugevdab ja parandab kudede, sealhulgas veresoonte seinte tugevust ja elastsust. See parandab vere moodustumist ja toidab aju.
- Edendada redoksreaktsioonide kiirenemist, suurendades seeläbi ainevahetust, vabastades energiat valkudest, rasvadest, süsivesikutest.
- Antioksüdantsete omadustega takistavad need rakkude hävitamist biokeemiliste reaktsioonide tulemusel.
Aju aktiivse töö säilitamiseks on vaja pidevalt jälgida vitamiinide ja mineraalide tasakaalu. Ja puuduse korral täiendage vitamiinivarusid, valides õige toidu ja võttes erinevaid madala molekulmassiga orgaanilisi ühendeid sisaldavaid vitamiinikomplekse.
Milliseid vitamiine on aju jaoks vaja
Kognitiivsed aju talitlushäired on vanusega tavalisemad. Põhjuste hulgas, mis seda seisundit provotseerivad, on endokriinsüsteemi häired (kilpnääre, ainevahetus), seedesüsteemi patoloogiad, sagedane stress ja liigne füüsiline aktiivsus, mis nõuavad tohutuid energiakulusid. Sel juhul peaksid päästma vitamiinid. Nende hulga hulgast võib välja tuua peamised, mis tagavad aju tõhusa töö. Need sisaldavad:
Beeta karoteen
Kollakasoranž pigment, mis muundub vitamiiniks A. Kaitseb ajurakke, hoiab ära kognitiivse funktsiooni kadumise, soodustab mälu arengut. Pigmendi puudulikkus ähvardab nägemisorganite patoloogiaid, mõjutab negatiivselt kasvu ja arengut lapsepõlves.
Vitamiinid B.
Neid esindab terve rühm ja iga selle esindaja on inimkeha jaoks väga oluline:
- tiamiin (B1) aitab kaasa süsivesikute imendumisele ja salvestab energiat, selle puudus hävitab seedesüsteemi;
- riboflaviin (B2) soodustab hapniku tõhusat imendumist, leevendab väsimust, annab kehale energiat;
- nikotiinhape (B3) - võimas antioksüdant, laiendab veresooni, on näidustatud kasutamiseks verevarustuse häirete korral;
- pantoteenhape (B5) - osaleb valkude, rasvade, süsivesikute ainevahetuses, sünteesib atsetüülkoliini, aidates närviimpulsse ajju edastada;
- püridoksiin (B6) - toodab kognitiivsete protsesside eest vastutavaid hormoone, sünteesib ensüüme, mis lagundavad valke ja on vajalikud uute rakkude loomiseks;
- foolhape (B9) - soodustab rakkude paljunemist, serotoniini, adrenaliini, dopamiini moodustumist, rasedatel on vaja tiinet loote arengut;
- tsüanokobalamiin (B12) - alandab halva kolesterooli taset, tugevdab veresoonte seinu, osaleb aminohapete ja DNA sünteesis.
Askorbiinhape (C -vitamiin)
See hoiab ära ajurakkude degeneratsiooni, aitab näärmel paremini imenduda. Koos tokoferooliga kasutatakse seda verevarustuse halvenemisega seotud patoloogiate ravis, vähendab pahaloomulise kasvaja tekke riski.
Kaltsiferool (D -vitamiin)
See aktiveerib ajurakkude osaks oleva fosfori ja kaltsiumi assimilatsiooni, parandab kognitiivseid võimeid (mälu, tähelepanu), meeleolu. Selle orgaanilise ühendi puudumine muutub kognitiivsete häirete arengu põhjuseks.
K -vitamiin
Seda esindab rasvlahustuvate ühendite rühm - filokinoon (K1) ja menakinoon (K2), mis vastutavad veresoonte toimimise ja vere hüübimise eest. Tänu temale imendub kaltsium kergemini. Puudus ähvardab veresoonte blokeerimist, amneesia arengut ja vereloome rikkumist.
Tokoferool (E -vitamiin)
Tugeva antioksüdandina kaitseb see närvirakke toksiinide ja vabade radikaalide eest, parandab mäluomadusi ja aeglustab vananemist.
Polüküllastumata rasvad - niinimetatud oomega -3 -rasvad - mõjutavad ka aju jõudlust. Need mõjutavad neuroplastilisust, suurendavad keskendumisvõimet ja vähendavad Alzheimeri tõve tekke riski.
Toidud aju paremaks toimimiseks
Aju põhitegevus on käskude edastamine keha elutähtsate funktsioonide täitmiseks. Hästi koordineeritud töö säilitamiseks vajab ta head toitumist. Tarbitud toit peaks sisaldama kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
Siin on nimekiri aju tervislikest toitudest, mida peate oma dieeti regulaarselt lisama:
- Pähklid (kreeka pähklid, männipähklid, mandlid): sisaldavad polüküllastumata happeid, vitamiine B1, B2, C, karoteeni, samuti rauda, joodi, magneesiumi, tsinki jne. Need takistavad keha enneaegset vananemist, aktiveerivad aju.
- Marjad (mustikad, murakad, jõhvikad, maasikad): parandavad mälu ja nägemist, takistavad südame ja veresoonte patoloogiaid, suurendavad efektiivsust.
- Munad (kana, vutt): rikas luteiini poolest, mis takistab südameinfarkti ja insuldi teket. Arstid soovitavad süüa mitte rohkem kui 2 tükki päevas.
- Kvaliteetne tume šokolaad: mõõdukalt stimuleerib see aju aktiivsust, parandab selle hapnikuvarustust, laiendab veresooni. Selles sisalduv magneesium ja fosfor aitavad kaasa rakkude toitumisele.
- Porgand: pärsib vananemist, takistades ajurakkude hävitamist.
- Punapeet: suurendab aju verevoolu, aidates parandada vaimset jõudlust.
- Merevetikad: sisaldab joodi, mis aitab võidelda ärrituvuse, unetuse, depressiooni, amneesia vastu.
- Rasvane merekala (makrell, lõhe, tuunikala): oomega -3 polüküllastumata rasvhapete allikas - kasulik ajule.
- Kana, kalkun, veiseliha: sisaldab valku, seleeni ja B -vitamiine.
- Spinat: tõeline A-, C-, K -vitamiini, aga ka raua ladu - hoiab ära südameatakkide ja insultide tekkimise.
- Kaunviljad (läätsed, oad): tagage selge meel ja mõtlemiskiirus.
Aju täieliku toimimise korraldamiseks on vaja järgida toitumisspetsialistide soovitusi:
- ärge sööge üle - liigne toit aitab kaasa vabade radikaalide moodustumisele, millel on ajurakkudele kahjulik mõju;
- süüa väikeste portsjonitena - 5-6 söögikorda päevas;
- kala toidus peaks olema vähemalt 3 korda nädalas;
- kompleksseid süsivesikuid, värskeid köögivilju ja puuvilju tuleks tarbida iga päev kuni kella 16. 00;
- loobuge alkoholist, kofeiinist, rasvastest toitudest, magusatest ja jahu toodetest.
Töö- ja puhkerežiimi järgimine, aktiivne eluviis, tasakaalustatud toitumine ning vitamiinide ja mineraalide komplekside tarbimine säilitavad teie aju tervise pikka aega.